①乳酸奶饮料。乳酸奶饮料含有少量牛奶，经乳酸菌发酵使绝大部分乳糖分解，故易于消化吸收，味道又很符合儿童的爱好，是一种饮料佳品。但它毕竟是以解渴为主要目的的饮料，不能与牛奶等同视之。从营养价值上来看，两者相差悬殊。 牛奶...

引起过敏的食物很多，最常见的是异性蛋白食物，如螃蟹、大虾，尤其是冰冻袋装的加工鳝鱼、虾及各种鱼类、动物脏腑、蛋类、肉类等。有的蔬菜也可引起过敏，如黄豆、毛豆、扁豆等豆类，木耳、菌藻类、蘑菇、竹笋，还有香菜、芹菜、韭菜等香...

宝宝饮茶，一要适量，每天1克茶量，晚上不要饮用。二要清淡，不要太浓，不要冲泡过久。宝宝饮茶的主要好处有： （1）增进食欲 不少宝宝食欲差，不肯吃饭，如果坚持每天让宝宝适量饮茶，可促进消食，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，...

蛋白质是生命的物质基础，人体的每一个部位、组织、细胞都含蛋白质。如果缺乏蛋白质，人体就会发生代谢紊乱，发生贫血、浮肿，易患各种疾病，孩子则生长发育迟缓。1岁半的孩子每天大约需要多少蛋白质呢?一般在40克左右，其中至少应有一半...

25～27个月的幼儿，生长仍处于迅速增长阶段，各种营养素的需要量较高。孩子的肌肉明显发育，尤其以下腹、臂背部较突出。骨骼中钙磷沉积增加，乳牙已出齐，咀嚼和消化能力有了很大的进步，但胃肠功能仍未发育完善。每日按体重计算热能需要...

临床研究证明，组氨酸是人体必须的氨基酸之一，对幼儿生长发育极为重要。原因是组氨酸能促进幼儿的免疫系统功能尽早完善，强化生理性代谢机能，稳定体内蛋白质的利用节奏，促进幼儿机体发育。 然而，由于幼儿机体可塑性较大，代谢速度...

　　1岁多的孩子原本很可爱，但林林却很难看，大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，两眼距离远，表情怪异。妈妈抱着林林到医院儿科看病，医生指出孩子的这种长相，是因长期大量盲目补充维生素D和钙所致，在医学上称为“鬼脸综合征”。这...

鱼类的可食部分是鱼肌，鱼肌含有较多的优质蛋白质，与牛肉、猪肉一样，其必需氨基酸的含量及其相互间的比值都和人体需要的值相近，尤其是与儿童需要的值相近。鱼肌中含有的钙、磷等，亦有助于儿童的骨骼生成和大脑的发育。 鱼肉是由肌...

世界卫生组织的一个研究小组调查发现：一年中，儿童在5月份生长最快。这个月里平均长高73毫米，10月份长得最慢，平均只有3毫米。为此，专家们将5月称为“神秘的5月”，并建议家长在5月里给孩子增加营养，以利其生长。为什么孩子在5月里...

　　孩子完全可能喜欢吃一种食物而不喜欢吃另一种食物，有的孩子由于不喜欢某些食物的味道或者习惯上很少吃某些食物，孩子的对各种食物的不同喜好，对食物的挑剔和拒食，严重的可以影响到孩子的营养和发育的，被人们称之为挑食和偏食。 ...