父母们都希望自己的宝宝聪明伶俐，科学研究也证明人脑细胞70%～80%是在3岁前发育完全的。所以在宝宝大脑发育的关键时期，要多吃含蛋白质丰富的食物，动物蛋白如鱼肉、瘦肉、蛋类、奶类，植物蛋白如豆类制品，同时，还应给宝宝多添...

2岁以后的宝宝，应该逐渐增加食物的品种，使其适应更多的食物。应摄入充足的含碘食物，如海带、紫菜等。2岁的宝宝，乳牙刚出齐或未完全出齐，咀嚼功能仍然很弱，据我国婴幼儿营养专家研究，6岁时的咀嚼效率才达到成人的40％，10岁时达75％...

夏季由于天热，宝宝都不愿意吃饭，如若调养不慎，宝宝容易发生肠胃炎、中暑、苦夏等病症。宝宝夏季的饮食应该注意以下两点： ①荤素搭配，保持营养平衡。 ②饮食三宜与三忌。 三宜： a食物适当咸些。宝宝出汗过多，排出的盐...

材料：鲜虾仁500克，奶油半杯，蛋黄1个，色拉油2小匙 调味料：料酒、盐、胡椒粉各少许 做法： 1.将虾用水浸泡，竹签挑去背部的沙肠，洗净后，用纸吸去水分。 2.油锅起火，油热后加入虾，大火快炒，加入料酒、盐，待虾变色后立即取...

油炸食品中的炸薯条、炸土豆片是孩子喜爱的小食品，目前自选商场内提供各种各样的供油炸制的半成品食物，如鸡块、羊肉串等，它们为家庭制作油炸食品提供了极大的方便。这样一来，孩子吃油炸食品的机会就会越来越多了。但是，如果让孩子经...

　　随着婴儿年龄的逐渐增长，小儿的乳牙依次长出，咀嚼能力逐渐加强，此时，生长发育仍处于较快阶段， 为了能满足生长发育所需的均衡营养，必须为婴幼儿安排合理饮食。 　 　 　　1-3岁的小儿主食品以米、面等谷类食物为主，蛋白质...

　　每一顿饭前永远会向孩子提出同样的一个问题：你洗手了吗？小孩子老是会忘记这个步骤。但是洗手又是必不可少的，洗手会避免许多细菌进入体内。这儿跟您提出几个饮食卫生的原则。为什么一定要在饭前洗手？这是因为在一天中手要接触许许...

（1）宝宝贫血吃含铁食物 贫血是我国常见疾病之一，目前，我国少年儿童中有20％的孩子患不同程度的贫血，主要是缺铁性贫血。专家经过调查发现，并不是他们吃含铁食物少，实际上有些人还摄入过量。那么为什么他们还会贫血呢?这主要是人...

　　“免疫”这两个字，最近格外受人关注。您知道吗，饮食搭配的合理与否和人体的免疫功能息息相关。   　　有的宝宝只爱吃“肉肉”，每顿饭，几乎光吃“肉肉”就饱了，一看到青菜就“没劲儿”；有的宝宝嗜好甜食，不甜的水不喝，不甜...

幼儿的消化器官尚未发育成熟，咀嚼肌还远不如成人，咀嚼能力还很差；各种消化酶的活力和消化液的分泌量均不足，消化吸收能力也差。要照顾到幼儿的进食和消化能力，必须在食物烹调上下工夫。 ①饭菜要做到碎、软、烂，面片汤、馄饨对幼...