儿童在不同年龄阶段，对营养成分有不同的要求。     婴幼儿期，生长发育迅速，而消化机能尚不完善，如果膳食营养不合理，会对儿童健康造成影响。     学龄期儿童由于运动量显著增大，智力、记忆和思维能力明显提高，...

　　芬兰研究人员在美国4月号医学杂志《变应性疾病》上报告说，他们发现在湿疹儿童患者的食物中掺入一 种益生乳酸菌有助于减轻其过敏症状。   　　赫尔辛基大学研究人员在研究中使用的是GG乳酸菌（简称为LGG）。这是一种常用益生...

主料： 草鱼10克 鸡蛋75克 辅料： 洋葱10克 调料： 番茄酱10克 黄油10克 制作工艺 1.将洋葱切成碎末。鱼肉煮熟，去皮、刺，放入碗内研碎。 2.将鸡蛋液放入碗内，加入鱼肉泥、洋葱末，调拌均匀成馅待用。 3.把黄油放入平底锅内溶化...

　　宝宝不同发育阶段消化器官的能力和对食物的需求是不同的，故食物的选择是以能满足宝宝生长发育的需求，可适应宝宝健康。据有关资料调查，我国人民的膳食中普遍缺钙，作为父母，应该为孩子选择含钙丰富的食物，以促进孩子的生长发育。...

　　病案 　　路路平时就是一个喜欢吃鱼吃肉的孩子。今天是大年三十，妈咪烧了好些鸡鸭鱼肉的菜肴，哇！问起来真是香喷喷的。于是，路路一上桌便开始猛猛的大吃起来，一边吃还一边说好吃。可刚吃完饭半个小时，路路突然感到头晕脑胀、心...

　　最近，科学家发现，在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时（即PH值偏低）智商低，而碱性偏高时（即PH值偏高）则智商高。进而科学家提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。 　　营养学家将含钾、钠、钙、镁等元素的...

紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用。用于体弱婴儿，对偶感风寒易患感冒者有效。 原料： 紫苏叶6克，粳米50克，红糖...

虽然小儿贫血一般不会一患病就被大人知晓，但如果细心观察，即使是轻度贫血的孩子还是有一定的症状，如脸色苍白、厌食、没有精神或烦躁。如果贫血加重，孩子还会出现呼吸道疾病。 WHO的标准是6个月至6岁的孩子如果血红蛋白低于11克，就...

　　鱼肉富含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合；而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。但在喂食幼儿吃鱼肉时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。 　　常看到老一辈的人对小孩...