龋齿是儿童青少年最常见的疾病之一，其患病率有逐年升高的趋势，它不仅使孩子感到牙痛而且还影响孩子的食欲、咀嚼、消化吸收和生长发育，有时还会导致牙髓炎、齿槽脓肿，甚至形成病灶而引起全身疾患，影响身体健康。
龋齿的发生与多种因素有关，如口腔中存在致龋齿的细菌或长期食用可引起牙釉质脱落的矿物质的膳食等，但糖类食品在龋齿发生中起决定性作用。
为保护你孩子的牙齿，增进健康，在饮食上应注意以下几点：
（1）每日膳食中不宜多吃糖食，尤其是粘稠的糖食（如奶糖），因为它在牙齿表面停留的时间特别长，致龋可能性大。
（2）儿童应多吃一些豆类、豆制品、蔬菜、鱼、虾等钙质丰富的食物，以供给足够的矿物质和维生素，使牙齿得到正常的发育。
（3）应多食用烹调加工不过于精细的食物，因其所含的矿物质和脂溶性维生素较多，进食时需要较大的咀嚼力，咀嚼可促进唾液分泌，除帮助消化外，还可起到洗擦牙齿的作用。应少食用加工过细的精制食品（如话梅、巧克力、汽水、糖果、糕点、饼干等）。
