这个时期的孩子已经进入了自我意识的萌芽时期，他需要显示一下自己的本事，很愿意自己动手。例如自己能拿着勺吃饭，但是往往做得还很不成功。由于年龄小，一时掌握不了吃饭的技巧，不是推倒了饭碗就是弄掉了勺子，把身上、桌子上和地上弄得一团糟，这样的情况会惹得性急的父母失去耐心。
家长是否注意到，在餐桌上有的孩子喜笑颜开，有的孩子却是愁眉苦脸或不停地打闹。当他的某种要求得不到满足，在他还不能用语言准确地表达自己的意愿时，有的孩子则会以哭闹不安来表示自己的愿望。
我们知道，一个人情绪的好坏，会直接影响这个人的中枢神经系统的功能。一般来讲，就餐时，如果能让孩子保持愉快的情绪，就可以使他的中枢神经和副交感神经处于适度兴奋状态，会促使孩子体内分泌各种消化液，引起胃肠蠕动，人也就有了饥饿感，为接受食物做好准备。接下来就是可以顺利地完成对食物的消化、吸收、利用，使孩子从中获得各种营养物质，孩子的身体也随之得到了很好的生长和发育。
如果孩子进餐时生气、发脾气，就容易造成孩子的食欲缺乏，消化功能紊乱，而且孩子因哭闹和发怒失去了就餐时与父母交流的乐趣，父母为孩子做的美餐，既没能满足孩子的心理要求，也没有达到提供营养的目的。因此，家长要给孩子创造一个良好的就餐环境，让孩子愉快地就餐，才能提高人体对各种营养物质的吸收和利用。如此说来，愉快地进餐是孩子身心健康的前提，是十分重要的。
