油炸食品中的炸薯条、炸土豆片是孩子喜爱的小食品，目前自选商场内提供各种各样的供油炸制的半成品食物，如鸡块、羊肉串等，它们为家庭制作油炸食品提供了极大的方便。这样一来，孩子吃油炸食品的机会就会越来越多了。但是，如果让孩子经常食用油炸食品对他的正常发育是很不利的，因为油炸食品在制作过程中，油的温度过高，会使食物中所含有的维生素被大量地破坏，使宝宝失去了从这些食物中获取维生素的机会。如果制作油炸食物时反复使用以往使用过的剩油，里面会含有10多种有毒的不挥发物质，对人体健康十分有害。另外，油炸食物也不好消化，易使孩子的胃部产生饱胀感，从而影响宝宝摄取其他食物的兴趣，影响宝宝的食欲。
如果你想给宝宝吃炸油饼或炸油条，还要注意“铝”的摄入问题。我们知道，在制作油饼、油条的过程中必须加入明矾，明矾中含有铝的成分，铝的化合物是很容易被人体吸收的。铝化合物到了体内，如果沉积在骨骼中，可使骨质变得疏松；如果沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力减退、智力下降；如果沉积在皮肤中，可使皮肤弹性降低，皮肤褶皱增多等。
此外，铝还会使人食欲缺乏和消化不良、影响肠道对磷的吸收等。因此，家长不要经常用油条当孩子的早餐，各种油炸食品不宜多吃。
