发烧是小儿很多疾病的症状。发烧时小儿新陈代谢加快，营养物质和水的消耗大大增加。而此时消化液分泌却减少，消化力减弱，胃肠运动减慢。所以发烧小儿的饮食原则，第一是供给充足的水分，第二补充大量的无机盐和维生素，第三供给适量的热能和蛋白质，而且要以流质和半流质饮食为主，少吃，多餐。
1.流质饮食
( l)牛奶。可供给孩子蛋白质，如果加些米汤，还可以供给小儿一些碳水化合物。
(2)米汤。大米煮烂去渣，水分充足，便于小儿肠胃吸收。
(3)绿豆汤。绿豆性凉，有清热解毒祛暑的作用。
(4)鲜果汁：①西瓜汁，夏季用。有清热解暑、止渴、利尿、除烦的作用。②鲜梨汁，秋冬用，有润肺、清心、止咳、祛痰等作用。③鲜桔汁，有祛湿、化痰、清肺、通络作用。
(5)藕粉、杏仁粉、代乳粉等营养米粉。
2.半流质饮食
如稀饭、蛋、面片汤等。患病急性期多用流质食物，恢复期或退烧期多用半流质食物。发烧患儿食欲不好，不要勉强喂食，但要注意补充水分。患儿发烧期内不要突然增加他过去没有吃的食物，以免造成腹泻。
