湿疹是一种冬春季节常见的过敏性皮肤病。主要表现为皮肤上出现红色点状豆疹，粟粒样皮疹或疱疹，伴有渗出液，干燥后形成灰色或黄色痂皮。痂皮脱落后露出红 色潮湿的表皮，剧烈搔痒，易于发生感染，婴幼儿易于罹患。皮疹好发于四肢屈侧、面颈、手足背、阴囊、常对称分布。分急性湿疹和慢性湿疹两大类。急性湿疹常 急性发作，皮疹呈多形性，边界不清楚，搔痒剧烈可有红斑、丘疹、水疱、脓疮、糜烂渗液、结痂等临床表现，慢性湿疹多由急性湿疹演变而来。皮疹是皮肤增厚而 粗糙，苔癣样变化，脱屑、色素沉着，皮疹边界清楚，自觉剧痒。常可急性反复发作。
治疗要注意寻找致病的过敏因素。如某些食物确属能诱发湿疹的，则需禁食。对局部要避免搔抓，沸水烫、肥皂及有刺激性的液体洗涤等。婴儿湿疹，俗名奶癣，主要由于食物等过敏引起，若由乳类食品引起者应停哺。
（一）饮食原则
饮食宜清淡，宜吃富含维生素B6的食物，如干酵母、马铃薯、鸡肉、牛肝、肾脏、香蕉等。核桃仁、向日葵子、香榧子、小核桃、西瓜子等富含锌和亚油酸，也可 常吃。其他尚有茶叶、苹果、胡萝卜、瘦肉、蛋类等也可经常服食。小儿因牛奶引起湿疹者，可改吃人乳或豆奶等，也可将牛奶煮沸几次以改变其白蛋白的性质而减 少其过敏．或改限奶粉。禁忌烟酒。
（二）药膳食疗
1．赤豆米仁汤：赤小豆、米仁各30克，煮熟烂，加糖适量，日服2次，小儿可减量或仅吃汤，可吃一段时间。
2．绿豆百合汤：绿豆、百合干各30克煮汤吃，加糖适量服食，日服2次，可吃一段时间。
3．米仁荸荠汤：生米仁5克，荸荠10枚去皮切片，加水煮服，每日1次，连服 10天。
4．鲜地瓜：鲜地瓜60克去皮挤汁，并将渣捣烂如泥状，加醋适量调匀，敷患处，汁可饮服，连用5～7天。
5．龙井茶：龙井茶6克，沸水泡至50毫升，加糖少许，对婴儿湿疹可每日分次喂服，连喂1－2周。
6．鲜芦根汁：鲜芦根100克挤汁，日数次喂服，连喂一周左右，可治婴幼儿湿疹。
7．绿豆甘草汤：绿豆60克，甘草5克煮汤，吃绿豆及汤，小儿量减半。
8．赤小豆：赤小豆10克．焙干研成粉末状；用鸡蛋清一个调之成厚糊状，涂于患处。若渗液多者，可加松花粉敷之。
