随着气温升高，不少家长感到，孩子食欲下降，还真让人着急。夏天，孩子饮食要注意什么呢？南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师认为，夏季，要读懂孩子饮食的数学式。
清淡饮食≠素食
现在家庭的孩子普遍营养过剩，经常吃油腻辛辣的食物，会导致脾阳虚衰。夏季，是自然进入调节人体食欲、减少多余脂肪的季节。因此，在饮食上，相应也应以清淡饮食为主，有利于减少油腻对口味的影响，防止患上夏季高发的胃肠道疾病。
所谓清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡，并不代表完全素食。人体必需的蛋白质，不食用会造成营养不良，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充，还应食用少量烹饪清淡的肉类。
“咸+苦+酸-甜”=食欲
夏季是人容易出现食欲不振的季节，在大量出汗后，可及时补充盐分。例如，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡中补充些“咸味”，往往可以增进食欲。而无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。
夏天还可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿，在夏季非常适合。
许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止夏季胃肠道疾病发生。五味中，甜味需少些，夏季潮湿闷热，人体本来容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季不宜过食甜味。
肠道＜冰镇饮料+晚饭过饱
夏天出汗多，孩子往往无节制地畅饮清凉爽口的冰镇饮料。一杯清凉饮料入口，就喝进去了大量的糖分，热量很容易超标。同时，冰镇饮料往往会刺激肠道，引起消化不良，尤其是脾胃不好的小孩，更需要注意。
吃得过多也会影响食欲，尤其要注意晚饭吃得过饱，会增加肠胃负担。特别是小孩消化能力本来就不强。因此，夏天饮食，孩子也要吃得少，还要注意按时用三餐。(吴志 张文明)
