材料：鲜百合50克，干莲子15克，猪五花肉300克 爱心小提示 在买排骨时要挑肉多油少的，如果上面有油，要尽可能撕干净，不然做好后会油腻。
调味料：姜末、葱末各10克，料酒、盐、味精适量
做法： 1.百合剥开、洗净，莲子去心水发，猪肉洗净切片。 2.百合，莲子，猪肉片一同放入砂罐，用文火煨炖至肉熟，加入姜末、葱末、料酒、盐，再煨炖至烂熟，加入味精即可。 爱心小提示 优质五花肉的脂肪层白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍干燥的膜，肉 质紧密，富有弹性。
